Kilchoman - Hausstil: reiche süße Torfnoten


Kilchoman Machir Bay

Inhalt: 0,7 Liter; 46,0 % Alc./Vol. nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt

 

Aroma: Fruchtig süß. Limette, Zitrone, rauchig

 

Geschmack: Vanille, stark süßliche Noten von Rauch

 

Abgang: Sehr lange anhaltend.

 

Fasstyp: Bourbon und Sherryfässer

 

Rauchgehalt: 50 ppm

 

Die Abfüllung des Machir Bay wurde zum größten Teil aus 6-jährigen Malts kreiert. Neben Ex-Bourbonfässern wurde auch eine kleinere Menge Oloroso Sherryfässer verwendet.

43,90 €

62,71 € / L
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Kilchoman 100 % Islay 4 - Edition

Inhalt: 0,7 Liter, 50,0% Alc.Vol.

 

 

„100% Islay“ heißt die jährliche Release von Kilchoman, die aus der eigens auf der Farm angebauten Gerste hergestellt wird. Alle Produktionsschritte werden hierbei vor Ort bei der Brennerei durchgeführt – vom Anbau der Gerste über das Mälzen, Brennen, Lagern und Füllen der Flaschen – „from barley to bottle 100% Islay“. Mit nur 20-25 ppm ist diese Kilchoman-Qualität nicht so schwer getorft wie die anderen Versionen. Die diesjährige Release ist auf ca. 12.000 Flaschen limitiert und ein Vatting aus 40 frischen ex-boubon barrels; 32 5-jährige Fässer und 8 vierjährige. Herabgesetzt mit Islay-Quellwasser auf 50% vol. und abgefüllt ohne Kühlfiltrierung und in natural colour.

 

Die offiziellen Tasting-Notes:

 

Aroma: feiner, leichter Rauch, Birnen und Zitrusfrucht

 

Geschmack: sehr schöne Raucharomen, sehr frische und saubere Fruchtigkeit

 

Abgang: Lang und süß, und immer wieder Rauch und Torf, außergewöhnlich für einen so jungen Whisky.

Torfgehalt: 20-25 ppm


Kilchoman Distillery ist die einzige Brennerei Schottlands, die alle Produktionsschritte vor Ort ausführt - "from barley to bottle" 100 % Islay.

68,90 €

98,43 € / L
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Kilchoman Loch Gorm

Inhalt 0,7 Liter 46,0% Alc. Vol.

 

Der Kilchoman Loch Gorm Single Malt zeigt eine wunderbare Balance zwischen Torf, Rauch und würzig, sowie kräftigen Aromen, was typisch für die Sherry Fassreifung ist. Loch Gorm ist mit 46% abgefüllt und weltweit auf 17.000 Flaschen limitiert.

„Loch Gorm“ ist die einzige General-Release von Kilchoman, die ausschließlich und durchgehend in Sherry-Fässern reift.

Zur Verwendung kamen bei der diesjährigen Release frische Oloroso Sherry Butts von der Bodega Miguel Martin, befüllt 2009 und natürlich, wie alle Fässer von Kilchoman, auch auf Islay gereift und abgefüllt.

Herabgesetzt auf 46% Vol. (wie immer mit Islay-Quellwasser), ohne Kühlfiltrierung und in natural colour, kommt auch Loch Gorm in Premium-Abfüllqualität – ein Standard bei Kilchoman Distillery.

 

Nase: gemischte eingelegte Früchte, vor allem Zitrone – und dicker Torfrauch.

 

Gaumen: trockener Getreidegeschmack, der sich zu Honig und Biscuit ändert und wieder Torf enthält

 

Finsh: Süß und rauchig

 

Nur eine Flasche pro Besteller !

 

72,90 €

104,14 € / L
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Kilchoman Sanaig

Inhalt 0,7 Liter 46,0% Alc./Vol.

 

Aroma: gekochte Früchte mit Karamell und Vanille

 

Geschmack: Toffee, Torfrauch und Zitrusfrüchte mit anhaltender Süße.

 

Abgang: ausgewogen süß und rauchig, schöne Balance zwischen Rauch und Früchte

 

Fasstyp: Ex-Bourbon und Oloroso-Sherry-Fässer

49,90 €

71,29 € / L
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Kilchoman Bramble Liqueur

Inhalt 0,5 Liter 19,0% Alc./Vol.

 

Hergestellt aus frischen Brombeeren, Kilchoman "New Spirit", Malt Whisky und Honig.

Der etwas andere Whisky-Likör.

 

Aroma: süß und sehr fruchtig, frische reife Brombeeren, Honig. Mit rauchigen Noten von Kilchoman New Spirit.

24,00 €

34,29 € / L
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