Caol Ila - Hausstil: Ölig, Wacholder, fruchtig, Oliven, lang anhaltend

Caol Ila bedeutet: "Sund von Islay"


Caol Ila 12 Jahre

Inhalt 0,7 Liter; 43,0 % Alc./Vol. mit Farbstoff

 

Farbe: Helles Stroh.

 

Duft: Gedämpft, Zitrusfrucht; ein Hauch von Badeöl und medizinischem Mundwasser. Ein frischer, appetitlicher Duft mit wenig bis keinen Spuren von Rauch. Ein wenig Wasser lässt Mandelöl und altmodisches Ölzeug aufziehen; anhaltend frische Fruchtigkeit (Lychees?), eine Spur Olivenöl und nach einer Weile ein Duft-Potpourri oder parfümierte Handseife.

 

Körper: Fest, geschmeidig, leicht bis mittelschwer.

 

Geschmack: Trinkt sich gut in natürlicher Stärke; süßer Start; angenehm leichte, duftige Rauchigkeit und ein überaus langer Abgang. Geschmeidig angenehmes Mundgefühl; mit Wasser erscheint ein wenig Säure, etwas Salz und wieder süßere Noten. Eine komplexe Ausgewogenheit der Grundgeschmacksrichtungen.

 

Abgang: Süße Rauchigkeit in einem lang anhaltenden, leicht säuerlichen Abgang.

38,90 €

55,57 € / L
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Caol Ila Moch

Inhalt 0,7 Liter; 43,0 % Alc./Vol. mit Farbstoff

 

Ein toller gradliniger und schnörkelloser Caol Ila, ansprechend und durchsetzungsfähig, direkt und unmissverständlich. Moch bedeutet auf Gälisch Morgendämmerung. 

 

Duft: Sauber und frisch , Meersalz, maritime Noten, Rauch im Hintergrund, Lagerfeuer.

 

Geschmack: sehr süß, salzig mit Rauch. Tolle süße und maritime Aromen

 

Abgang: trocken und warm, anhaltend rauchig

38,90 €

55,57 € / L
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Signatory Caol Ila Vintage 2003, 12 Jahre

Inhalt 0,7 Liter 46 % Vol., Limitierte Flaschenzahl, nicht kühlgefiltert

 

Un-Chillfiltered Collection:

 

Die Whiskys der “Un-Chillfiltered Collection” sind nichtkühlgefiltert, aber bereits auf trinkbare 46%vol. verdünnt.

Durch den Verzicht der Kältefiltration bleiben wesentlich mehr Geschmackskomponenten erhalten. Diese Abfüllungen haben immer einen besonderen intensiven Geschmack. Einzigartig.

 

Jahre: 12 Jahre alt

Distilled on: 10.09.2003

Abgefüllt: 25.11.2015

Fasstyp: Horsheads

Fass-Nr.: 302482+302483

Flaschen-Nr. ist ausgewiesen

 

 

Achtung: Abbildung ähnlich:

58,90 €

84,14 € / L
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Caol Ila Distillers Edition 2001/2013

Inhalt 0,7 Liter; 43,0% Alc./Vol. mit Farbstoff

Moscatel-Cask Finish

 

Farbe: Reines Gold.

Duft: Wunderbar konzentrierter purer, klarer Caol Ila™ – torfig und medizinisch, reich an Frucht, würzig und duftig. Mit Wasser scheint die duftige Rauchigkeit durch.

Körper: Mittelschwer.

Geschmack: Süße und Malzigkeit dominieren zuerst, werden dann schnell überwältigt von Torfrauch und intensiven, sauberen, knackigen Noten. Caol Ila’s charakteristische rauchige Lagerfeuer sind da und wachsen zu ansehnlicher Größe. Wird insgesamt trockener in einer schön ausgewogenen, komplexen, eleganten Entwicklung, begleitet von Zimt-Gewürz.

 

Jede Distillers Edition erfährt eine zweite (oder „doppelte“) Reifung in Fässern, die vorher mit hochprozentigen Weinen befüllt waren. Diese außergewöhnlich elegante und komplexe Abfüllung reifte in Moscatel-Fässern nach. Das Holz ist nicht übermäßig präsent, sondern perfekt ausgewogen in diesem aromenreichen Single Malt.

 

Das Bild zeigt nicht das ausgelieferte Batch.

59,90 €

85,57 € / L
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Caol Ila 2009; 7 Jahre Hunter Laing, limitiert auf 365 Flaschen

Inhalt 0,7 Liter; 50,0% Alc./Vol, nicht gefärbt, nicht Kältefiltriert

 

Die Old Malt Cask Abfüllungen  geben die einzigartigen Charakteristiken des Herstellungsgebiet wieder. Vorzugsweise mit 50,0% Alk.Vol abgefüllt. Generell ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung.  Einzel-Fass-Abfüllungen.

 

Duft: rauchig, Seetang und Jod

Geschmack: fruchtig, Seetang und noch mehr rauch

Abgang: lang anhaltend und trocken, rauchiger und torfiger Nachklang

69,90 €

99,86 € / L
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